Groenten en kip uit de oven

Vanavond hebben we weer heerlijk gegeten. Groenten met kip uit de oven. Simpel te maken en zo klaar.

img_20160916_181850

Wat heb je nodig?

Broccoli
Gele paprika
Worteltjes
Tomaatjes
Rode ui
Knoflook
Kipfilet
Zout
Peper
Tijm

Verwarm de oven voor op 180℃.

Schrap de worteltjes, was de tomaatjes, snij de paprika in reepjes (neem gerust ook nog een groene en/of rode paprika er bij), snij de broccoli in roosjes, hak de ui grof en snij de knoflook klein.

Leg de groenten naast elkaar op een ovenplaat. Strooi de knoflook er over heen en breng op smaak met peper en zout. Leg de takjes tijm er boven op.

Neem stukken aluminiumfolie en leg op elk stuk 1 kipfilet. Wrijf de kipfilet aan beide kanten in met olijfolie. Bestrooi met zout en peper. Leg er een teentje knoflook op en een tijmtakje. Vouw de aluminiumfolie dicht, zodat je een mooi pakketje krijgt. Leg de ingepakte kipfilets op een andere ovenplaat en schuif alles in de oven, voor ongeveer 30 minuten.

Leg de groenten op een bord en leg de kip er bovenop. Serveer er naar keuze rijst, pasta of aardappeltjes bij.

Eet smakelijk.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s