Bananenpannenkoekjes

Na de lange wandeling van gisteren heb ik vandaag zin in…precies niks! Dus lekker een lui dagje. Vanmiddag komen vrienden gezellig langs, kunnen we samen lui doen. šŸ™‚

Deze bananenpannenkoekjes heb ik net gemaakt voor ontbijt. Te lekker en zo simpel!

IMG_20160904_101516

Wat heb je nodig?

Voor 1 persoon:
1 rijpe banaan
2 eieren
Kaneelpoeder
Eventueel een handje rozijnen

Prak de banaan fijn en mix deze met 2 eieren. Ik heb de handmixer gebruikt, maar je kunt ook je keukenmachine gebruiken of gewoon je garde (scheelt weer afwas). Voeg naar smaak kaneelpoeder toe.
Doe een klontje boter in de pan en bak de pannenkoekjes gaar. Ik heb kleine pannenkoekjes gemaakt en bakte ze per 2 of 3.

Serveer de pannenkoekjes lekker met een beetje honing of vers fruit.
Ook heerlijk met een schepje kwark of Griekse yoghurt.
Of lekker met vanilleijs, crumbledeeg en een beetje honing (tip van Wicha en Martijn).

Eet smakelijk!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s